20 May 2013

Sardines Fillets Fish Fry with Onion | மத்தி மீன் / சால மீன் வறுவல் | Matthi Meen / Chala Meen Varuval


Sardines Fillets Fish Fry with Onion | மத்தி மீன் / சால மீன் வறுவல் | Matthi Meen / Chala Meen Varuval



Ingredients :

Sardines Fillets Fish Fry with Onion | மத்தி மீன் / சால மீன் வறுவல் | Matthi Meen / Chala Meen Varuval

Matthi Meen / Sardines Fillets - 7 to 8 nos
Shallots / Small Onion - 3tbsp or 10 nos (paste)
Red Chili Powder - 1 tsp
Ginger Garlic Paste - 1/2 tsp
Turmeric Powder - 1/4 tsp
Salt to Taste
Oil for Fry.

Method :

Sardines Fillets Fish Fry with Onion | மத்தி மீன் / சால மீன் வறுவல் | Matthi Meen / Chala Meen Varuval

  • Combine Onion Paste, Red Chili Powder, Ginger Garlic Paste, Turmeric Powder and required Salt.
  • Then marinate with Fish pieces for half an hour.

Sardines Fillets Fish Fry with Onion | மத்தி மீன் / சால மீன் வறுவல் | Matthi Meen / Chala Meen Varuval

  • Then shallow fry (simmer) in Oil until golden brown colour on both sides and ready to serve.

Sardines Fillets Fish Fry with Onion | மத்தி மீன் / சால மீன் வறுவல் | Matthi Meen / Chala Meen Varuval

Serving Suggestion : Serve hot with Curd Rice

2 comments:

Anonymous said...

Looks lovely

KALAIS COOKING RECIPES said...

Hi Thank U so much for your response. Try and share with us.

Follow us

YouTube - https://www.youtube.com/c/kalaiscookingrecipes
Instagram - https://www.instagram.com/kalais_cookingrecipes/

Kalais Cooking Recipes