Split Red Gram / Toor Dal / Thuvaram Paruppu Recipe II / துவரம் பருப்பு

Drumstick Brinjal Chickpea Tamarind Curry | Tangy Tamarind Curry | கத்தரிக்காய் முருங்கைக்காய் கொண்டைக் கடலை புளிக் குழம்பு

Plantain Flower Tamarind Curry | Banana Flower Tamarind Curry | Vazhai Poo Puli Kuzhambu | வாழைப் பூ காரக் குழம்பு

Dosakai Sambar | Dosakaya Sambar Curry | தோசைக்காய் சாம்பார் | Round, Yellow Indian Cucumber Sambar Curry

Drumstick Coconut Milk Curry | Murungakkai Thengai Paal Kuzhambu | Drumstick Curry

Simple Tomato Curry / Thakkali Kuzhambu - South Indian Style

White Pumpkin Moru Curry / Vellai Poosanikai Mor Kuzhambu / Yogurt Curry / Butter-Milk Curry Kerala Recipe

வெள்ளை பூசணிக்காய் மோர் குழம்பு

Simple Onion Sambar / Vengaya Sambar - South Indian Style

Vendakkai Puzhi Kuzhambu / Okra Tamarind Curry

Tomato Sambar

Split Red Gram / Toor Dal / Thuvaram Paruppu Recipe I

Hot and Sour Sun Dried Turkey Berry Curry | Sundakkai Vathal Kuzhambu | சுண்டக்காய் வத்தல் குழம்பு

Hot and Sour Onion - Tamarind Curry | கார சார வெங்காய புளிக் குழம்பு | Kaara Saara Vengaya Puli Kuzhambu

Simple Village Style Tomato Curry | கிராமத்து நாட்டு தக்காளி குழம்பு

Simple Rasam | புளி ரசம் - South Indian Recipe

Drumstick Sambar - Pressure Cooker Cooking Method | முருங்கைக்காய் சாம்பார் - South Indian Recipe

Village Style Sambar | Brinjal Sambar | கிராமத்து கத்தரிக்காய் சாம்பார்

About The Recipe:

Village Style Sambar | Brinjal Sambar | Kathrikai Thuvaram Paruppu Maththu Sambar | கிராமத்து கத்தரிக்காய் சாம்பார் - Its very popular at Udangudi place near Thiruchendur. Its watery consistency and maththu is used to smash. It goes well with white rice, idly or dosai. My amma makes this sambar usually once in a month. Its made with the combination of light green brinjal and toor dal. Specialty of this sambar, maththu is used, It helps to blend the all the ingredients, also enhance the taste. Follow the recipe below with the easy step by step images, instructions and video (will post soon).