27 Nov 2013

Instant Curd Rice Flour Dosa | திடீர் தயிர் அரிசிமாவு தோசை | Thayir Arisi Maavu Dosai


Instant Curd Rice Flour Dosa | திடீர் தயிர் அரிசிமாவு தோசை | Thayir Arisi Maavu Dosai



Ingredients : (5 to 6)

Instant Curd Rice Flour Dosa | திடீர் தயிர் அரிசிமாவு தோசை | Thayir Arisi Maavu Dosai

Rice Flour - 1 cup
Curd - 3/4 cup
Onion - 1/2 no (finely chopped)
Green Chili - 1 no (finely chopped)
Garlic - 1 tbsp (chopped)
Coriander Leaves - 1 tbsp (finely chopped)
Water - 1 and 1/4 cup (+ or -)
Salt To Taste
Ghee - required.

Method :
 
Instant Curd Rice Flour Dosa | திடீர் தயிர் அரிசிமாவு தோசை | Thayir Arisi Maavu Dosai

Steps To Make Instant Curd Rice Flour Dosai :
  • To make batter, in a bowl, add rice flour, curd, onion, green chili, garlic, coriander leaves, water and required salt, mix without lumps. (shown in above image)
  • The batter should be thin and runny like rava dosa batter.

Instant Curd Rice Flour Dosa | திடீர் தயிர் அரிசிமாவு தோசை | Thayir Arisi Maavu Dosai

  • Heat a non-stick pan on a high flame, rub some ghee or butter over the surface of the pan, pour a ladle of batter, spread evenly in a circular motion and pour some ghee over. (shown in above image)
  • Cook til slightly brown colour and flip it, reduce the flame and again cook for an minute or until done. (shown in above image)

Instant Curd Rice Flour Dosa | திடீர் தயிர் அரிசிமாவு தோசை | Thayir Arisi Maavu Dosai

Serving Suggestion : Serve hot with Coconut Chutney.

No comments: