Crispy Rice Flour Thattai | அரிசி மாவு தட்டை | Arisi Maavu Thattai

Khoya Gulab Jamun | Palkova Gulab Jamun | Deepavali Special Dessert

About The Recipe:

Khoya Gulab Jamun | Palkova Gulab Jamun | Deepavali Special Dessert - Gulab jamun's are most of the peoples favorite dessert including me. Deepavali will never full fill without gulab jamun's. Already I posted milk powder gulab jamun. Similarly this one is also very easy to make within 45minutes. Just make jamun dough, rest 10 minutes, make balls, deep fry it, soak in syrup and enjoy 😃 that's all. I tried with homemade khoya before, that's not worked out for me, so I recommend to try with store khoya. Advance Deepavali wishes to all of them 😄. Follow the recipe as below with the step by step instructions and images... Don't forget to share with me!

Fried Masala Eggs | வருத்த முட்டை | Varutha Muttai

About The Recipe:

Fried Masala Eggs | வருத்த முட்டை | Varutha Muttai - very simple easy and tasty fried masala eggs. Goes well with the egg rice, sambar, paruppu, ghee rice and many more. Similarly we can also try with potatoes, paneer or mushrooms. Now lets see how to make this fried masala eggs with easy step by step images, instructions and video.

Hot and Simple Potato Poriyal - Urulai Kizhangu Poriyal - உருளைக்கிழங்கு பொரியல்

பாதுஷா

Recipe : Soft Badhusha | How to make Badusha Recipe at Home Diwali Dessert Prep Time: 30 minutes Cook time: 30 minutes Recipe Cuisine: Indian Recipe Category: Dessert

Bottle Gourd | Sorakkai Thokku Recipe | சுரைக்காய் தொக்கு

Simple Quail Fry | காடை வறுவல் | Kaadai Varuval

Country Chicken Dum Biryani | நாட்டுக் கோழி தம் பிரியாணி | Nattu Kozhi Dum Biryani

Hot and Sour Sun Dried Turkey Berry Curry | Sundakkai Vathal Kuzhambu | சுண்டக்காய் வத்தல் குழம்பு

Spicy Egg - Tomato - Chicken Gravy | சிக்கன் முட்டை தக்காளி கிரேவி

Goat Meat / Mutton Mughlai Masala Gravy - முகலாய் மட்டன் மசாலா கிரேவி - Pressure Cooking Method

Goat Meat | Mutton Sukka with Garlic | மட்டன் பூண்டு சுக்கா

Simple Soft Fluffy Idli / Idly - மெது மெது இட்லி

Coconut Milk Lady's Finger / Okra / Bhindi / Vendakkai Kootu | வெண்டைக்காய் தேங்காய் பால் கூட்டு

Hyacinth Beans Stir Fry / Avarakkai Poriyal

Bitter Gourd Poriyal | பாகற்காய் பொரியல் | Pagarkai Poriyal - Method 1

Simple Green Beans Poriyal | பீன்ஸ் பொரியல்

Chettinad Hot Pepper Chicken | செட்டிநாடு கார சார கோழிக்கறி மிளகு வதக்கல் | Kaara Saara Kozhi Kari Milagu Vathakkal

Plantain Flower Vada | Vazhai Poo Vadai | வாழைப்பூ வடை

Curry Leaves Mutton Masala Sukka | கறிவேப்பிலை மட்டன் மசாலா சுக்கா | Goat Meat Sukka

Village Style Mutton Bone Curry | Elumbu Kulambu | கிராமத்து எலும்பு குழம்பு - Easy Pressure Cooker Method

Simple Green Lima Beans | Pachai Mochai Payaru Poriyal | பச்சை மொச்சைக்கொட்டை பயறு பொரியல் - Easy Pressure Cooker Method

 

பாதாம் அல்வா

Recipe : 100th Post How To Make Pure The Almond / Badam Ghee Halwa Recipe! Prep Time: 2 hours 15 minutes (include soaking time) Cook time: 45 minutes Recipe Cuisine: Indian Recipe Category: Dessert Yield: 3 cups

Ingredients :

Almond / Badam - 200 gm Milk - 300 ml to 500ml Milk - 250 ml (boiled, room temperature) Sugar - 400 gm Ghee - 200 gm Saffron - 1 tsp Salt - 1 pinch Garnish : Soaked Almond / Badam in Milk and Chopped Saffron

Method :

Steps To Make Pure Badam Halwa : Soak the almonds / badams in hot water for about 2 hours and peel off the outer skin. (shown in above image)

Then grind the almonds / badams coarsely with milk and keep aside. (shown in above image)

To make the halwa, heat milk in a non-stick pan, when it starts boiling add saffron and stir well continuously into a little thick consistency. (shown in above image)

Add the ground almond / badam paste, cook over medium flame by stirring continuously for about 5mins. (shown in above image)

Then add in the sugar and again stir continuously to avoid lumps

Add the ghee little by little in between by stirring continuously for about 30min (+ or -) in medium flame. From the beginning the ghee will separate from the halwa mixture and finally it will merge with mixture.

The halwa consistency is shown in above image. Transfer the badam \ almond halwa into the bowl, garnish with the almond and saffrons. Ready to serve.

Serving Suggestion : Serve with Crispy Murukku - Thenkuzhal Murukku and Gulab jamun and Coconut Rava Laddu / Semolina Balls

Author: Kalai's Cooking Recipes

Black Nightshade Greens | மணத்தக்காளி கீரை பொரியல் | Manathakkali Keerai Poriyal

Goat Liver Fry | Eeral Varuval | ஈரல் வதக்கல்

Masala Dosa / Dosai / Thosai - Potato Stuff | உருளைக்கிழங்கு மசாலா தோசை | Urulai Kizhangu Masala Dosai

Hot and Sour Onion - Tamarind Curry | கார சார வெங்காய புளிக் குழம்பு | Kaara Saara Vengaya Puli Kuzhambu

Hot and Sweet Prawn Gravy with Coconut Milk | தேங்காய் பால் இறால் கிரேவி

Traditional Rava / Semolina / Sooji Paniyaram - பணியாரம் - Diwali Snack

Curd Green Peas Gravy Recipe | தயிர் பட்டாணி கிரேவி | Thayir Pattani Gravy

Simple Crispy Lady's Finger / Okra / Bhindi Fry | Moru Moru Vendakkai Varuval | மொரு மொரு வெண்டைக்காய் வறுவல்

Mutton Vindaloo | Goat Meat Vindaloo | மட்டன் வின்டாலு - Easy Pressue Cooker Method

Crispy Rice And Vermicelli - Cheese Balls | சீஸ் ரைஸ் சேமியா உருண்டைகள்

Recipe : Rice Vermicelli Cheese Balls Snack | Semiya And Rice Cheese Balls Prep Time: 10 minutes Cook time: 20 minutes Recipe Category: Snack Serves: 4 persons

Ponnanganni Keerai / Dwarf Copperleaf / Sessil Joyweed Greens | பொன்னாங்கண்ணி கீரை பொரியல்

Fennel Seeds Goat Meat Sukka | Sombu Mutton Sukka Fry | சோம்பு மட்டன் சுக்கா - Pressure Cooker Method

Ridge Gourd | Peerkangai Poriyal | பீர்க்கங்காய் பொரியல்

Simple Egg Curry with Coconut Milk | தேங்காய் பால் முட்டை குழம்பு | Thengai Paal Muttai Kuzhambu

Creamy Mushroom with Capsicum | மஷ்ரும் குடமிளகாய் பொரியல்

Parrot Beak Mango Pickle | Kili Mooku Maangai Oorugai | கிளி மூக்கு மாங்காய் ஊறுகாய்

Crispy Sepang Kilangu Varuval | Taro Fry | மொறு மொறு சேப்பங்கிழங்கு வறுவல்

Milky Snake Gourd Kootu | Paal Pudalangai Kootu | பால் புடலங்காய் கூட்டு